TORRE D’ORTI Torre Rosso 2019

Corvina und Rondinella sind die beiden für Verona typischen roten Trauben. In dieser Mischung sind sie für die würzigen und fruchtigen Noten verantwortlich, die denen von Kirsche und Marasca-Kirsche ähneln.

In Bezug auf die lokale Tradition haben wir den „Ripasso“ getan und dem frischen Wein aus Corvina und Rondinella etwas Merlot hinzugefügt, der für die Herstellung dieses Weins absichtlich getrocknet wurde.

Der Wein reift fast zwölf Monate, teils in Barriques zweiter und dritter Passage und teils in Eichenfässern von 20 hl. Er hat eine tiefe und lebendige Farbe.

In der Nase sind die Kirschnoten der Corvina harmonisch mit den Waldbeerennoten des Merlot kombiniert. Der Gaumen ist ausgewogen und kraftvoll.